Author Archives: Susanne

• 

  Cøliaki

  Posted on 25. oktober 2012 by Susanne in Fordøyelsessykdommer.

  Hvete og gluten har fått mye oppmerksomhet i media de siste årene, og mange føler seg mindre oppblåst og bedre i magen ved å kutte litt ned på hvete eller gluten. For en person med cøliaki er det ikke nok å redusere bruken av gluten, her er det 100% avhold det eneste som kan kurere […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.

• Små grep, stor forskjell

  Posted on 24. oktober 2012 by Susanne in Aktuelt.

  Helsedirektoratet har kommet med en ny publikasjon som baseres på kostrådene fra 2011. «Små grep, stor forskjell» er råd som er enkle å lese og forstå. Du har garantert hørt det før, men ikke noe galt med en liten oppfriskning. Kostrådene er basert på systematiske kunnskapsoppsummeringer og forskning på feltet. Rådene egner seg for de fleste; voksne, barn, […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.
• 

  Sukker- trenger vi det?

  Posted on 21. oktober 2012 by Susanne in Ukategorisert.

  Trenger vi rent sukker (sukrose) i kostholdet vårt? Absolutt ikke, det er kun energi og tilfører ikke kroppen noen essensielle næringsstoffer i form av vitaminer og mineraler. Men sukker som del i noen matvarer blir noe annet. Karbohydrater omdannes til glukose i kroppen vår (1). Det er stor forskjell på effekten vanlig sukker og karbohydrater […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.

• Metabolsk syndrom

  Posted on 17. oktober 2012 by Susanne in Livsstilssykdommer.

  Har du hørt om metabolsk syndrom? Det er en tilstand som mange overvektige befinner seg i, spesielt de med bukfedme. Under følger litt info om metabolsk syndrom: Metabolsk syndrom er en tilstand hvor flere risikofaktorer som predisponerer for hjerte- og karsykdommer er til stede (1). Insulinresistens, nedsatt glukosetoleranse eller type 2 diabetes er en del […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.
• 

  Matvarer og kreft

  Posted on 17. oktober 2012 by Susanne in Frukt og grønt.

  Noen matvarer kan  ha en gunstig effekt på forebygging av kreft (1). Det anbefales at vi øker vårt inntak av frukt og grønt til ca 500gram om dagen, og jeg ønsker her å si litt om en av årsakene til at det kan være lurt. Kreft er en fryktet sykdom, og den sykdommen som tar […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.

• Velkommen

  Posted on 16. oktober 2012 by Susanne in Aktuelt.

  Hei, jeg heter Susanne Christensen og er ferdig utdannet ernæringsfysiolog sommeren 2013. Her på Kost og helse vil det komme mange spennende artikler og innlegg om ernæring. Ernæring er i vinden som aldri før og flere og flere viser interesse for emnet. Kostholdet spiller en stor og viktig rolle når det gjelder de fleste livsstilssykdommer. […]

  Les videre....
  Ingen kommentarer.