Torsdag 28 oktober deltok jeg på seminar i regi av Norsk forening for ernæringsvitenskap, NFE, som denne gangen foregikk digitalt. Årets tema var ultraprosessert mat, som er et relativt nytt begrep etablert for ca 10 år siden i følge NFE sin hjemmeside. Mange fagpersoner med ulik bakgrunn deltok på seminaret og jeg sitter igjen med […]
Les videre.... Ingen kommentarer.Lørdag 26 november var jeg så heldig å få komme helt til Bodø for å holde et foredrag for Stoffskifteforbundet, Salten lokallag. Dette var min første gang nord for Trondheim så jeg var spent. Fra flyplassen tok jeg taxi til Nordland sykehus og mestrings- og læringssenteret der. Salten lokallag er en liten forening med rundt […]
Les videre.... Ingen kommentarer.Tirsdag 24 mai 2016 ble det holdt en markering av den internasjonale thyroideadagen på Håndverkeren kurs- og konferansesenter i Oslo. Dette var en samling for medlemmer av stoffskifteforeningen i Oslo og Follo. Jeg ble spurt om å holde et innlegg denne dagen om temaet kosthold og stoffskifte. Dette er et spennende tema som det forskes […]
Les videre.... Ingen kommentarer.Denne uken deltok jeg på et seminar i regi av Nutricia. Temaet var protein og helse. Det var mange dyktige foredragsholdere og dagen startet med et engasjerende foredrag fra Paul Wischmayer, som er professor ved Anesthesiology University of Colorado School of Medicine. Han snakket om det faktum at mange pasienter i dag ikke får et tilstrekkelig proteininntak ved innleggelse […]
Les videre.... Ingen kommentarer.Jeg ble spurt om å uttale meg i Somebody.no om gode grunner til å inkludere mer grønt i kostholdet. Les saken her.
Les videre.... Ingen kommentarer.Høsten 2013 startet jeg i full jobb hos Hudpleieakademiet. Skolen ønsker et økt fokus på ernæring for sine hudpleiestudenter. Det er en stor interesse for ernæring i samfunnet nå og det virker naturlig at hud-terapeuter har en grunnleggende kunnskap om ernæring i møte med kunder. Årets studenter har til nå lært om energigivende næringsstoffer og […]
Les videre.... Ingen kommentarer.Atlantis Medisinske Høgskole har intervjuet meg i forbindelse med hvilken vei jeg har tatt etter studiene. Jeg var veldig fornøyd med tiden min på AMH og det var hyggelig å få anledningen til å fortelle om min jobbreise så langt. Les her
Les videre.... Ingen kommentarer.En ny sak om et veldig interessant tema er nå ute på Klikk.no. Saken bygger på en studie utført av Anna Haug. Kylling kan bli den nye fisken.
Les videre.... Ingen kommentarer.En ny sak er ute på Klikk.no. Jeg har intervjuet en hudlege, en hudterapeut og en ernæringsterapeut, de deler sine råd om hvordan du kan beskytte huden mot solen både innenfra og utenfra. Les mer her.
Les videre.... Ingen kommentarer.Jeg har skrevet en ny artikkel for Klikk.no. Denne gangen har jeg intervjuet Fedon Lindberg og Erik Arnesen. Konklusjonen er per dags dato at aspartam er ok å bruke, og ser heller ikke ut til å være kreftfremkallende. Les her
Les videre.... Ingen kommentarer.